Организация работы по управлению персоналом на предприятии и пути ее совершенствования
9
Статья 8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд. Расходы определяются на основе действующих тарифов. Расчет осуществляется исходя из стоимости 1 кВт и количества электроэнергии для производственных нужд.
В 2005 году потреблено 20300 кВт * 1,32 руб. =26,79 тыс. руб. В 2006 году потреблено 26400 кВт * 1,56 руб. =41,18 тыс. руб.
Статья 9. Расходы на хранение, переработку и упаковку товаров. Расходы по данной статье предусмотрены в размере 0,2 % к товарообороту. Итого в 2005 году 121,29 тыс. руб. В 2006 году 180,14 тыс. руб.
Статья 10. Расходы на рекламу. Расходы по статье предусмотрены в размере 0,4 % к товарообороту, то есть 2005 году 242,59 тыс. руб. В 2006 году 360,28 тыс. руб.
Статья 11. Проценты за пользование кредитом и займами. Расходы по статье отсутствуют, так как оборот покрывается собственными средствами.
Статья 12. Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации.
Расходы по статье предусмотрены в размере естественной убыли по ее средней норме 0,15 % к товарообороту, то есть в 2005 году 90,97 тыс. руб. В 2006 году 135,1 тыс. руб.
Статья 13. Расходы на тару. Расходы по статье отсутствуют, так как тара является собственностью поставщиков.
Статья 14. Прочие расходы.
Прочие расходы включают: расходы на содержание и устройство комнат отдыха, раздевалок, шкафов для спецодежды; оплата услуг связи; расходы на покупку канцелярских товаров и бланков; расходы на экспертизу и лабораторный анализ продуктов; расходы на ведение кассового хозяйства. Расходы определены 0,4 % к товарообороту, и составили в 2005 году 242,59 тыс. руб., в 2006 году 360,28 тыс. руб.
План издержек производства и обращения ресторана представлен в таблице 15.
Таблица 15
План издержек производства и обращения ресторана «Барвинок»
| Наименование статьи | Сумма, тыс. руб. 2005 год | Сумма, тыс. руб. 2006 год | Измененение тыс. руб. |
|
Всего издержек производства и обращения | 7351,4 | 9626,33 | 2274,93 |
|
В том числе: |
|
|
|
|
1. Автотранспортные расходы | 270,00 | 270,00 | 0 |
|
2. Расходы на о плату труда | 1784,49 | 3178,56 | 1394,07 |
|
3. Отчисления на социальные нужды | 467,54 | 832,78 | 365,24 |
Продолжение табл. 15
|
4. Расходы на содержание зданий, сооружений, оборудования | 97,04 | 141,07 | 44,03 |
|
5. Амортизация основных средств | 3039,81 | 2796,92 | -242,89 |
|
6. Расходы на ремонт основных средств | 533,71 | 795,18 | 261,47 |
|
7. Износ посуды, приборов, белья и др. | 434,58 | 534,84 | 100,26 |
|
8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд | 26,79 | 41,18 | 14,39 |
|
9. Расходы на хранение, переработку и упаковку товаров | 121,29 | 180,14 | 58,85 |
|
10. Расходы на рекламу | 242,59 | 360,28 | 117,69 |
|
11. Затраты по оплате % за пользование кредитом | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
|
12. Потери товаров при перевозке, хранении и реализации | 90,97 | 135,1 | 44,13 |
|
13. Расходы на тару | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
|
14. Прочие расходы | 242,59 | 360,28 | 117,69 |
Обющая сумма издержек за 2005 год составила 7351,4 тыс. руб., а в 2006 году составила 9626,33 тыс. руб. Увеличение издержек на 2274,93 тыс. руб. связано с расширением производства, самого помещения, а также с увеличением численности персонала.
Анализ прибыли и рентабельности
Прибыль от реализации продукции определяется как разность между валовым доходом и издержками производства и обращения.
Валовая прибыль характеризует конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой сумму прибыли от реализации продукции и покупных товаров, основных фондов и другого имущества и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.
Скачать реферат