рефераты по менеджменту

Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО Владивостокский рыбокомбинат

Страница
15

Для детального анализа себестоимости на 1 тубу консервной продукции проведем анализ по статьям затрат. Он позволит более детально изучить картину о формировании себестоимости единицы по каждой консервной продукции, а также даст нам понять систему ценообразования на предприятии.

Таблица 3.4 – Изменение себестоимости 1 туб (1400 банок) консервов «Сельдь натуральная»

Статья затрат

Затраты на 1 туб продукции, руб.

Структура затрат, %

2001 г.

2002 г.

откл.

2001 г.

2002 г.

откл.

1. Сырье за минусом отходов

4759,94

4144,67

-615,27

44,52%

41,99%

-2,53%

1.1 Сырье (сельдь мороженная)

5127,27

4512

-615,27

47,96%

45,71%

-2,25%

1.2 Возвратные отходы

367,33

367,33

0

3,44%

3,72%

0,29%

2. Вспомогательные материалы

29,37

17,61

-11,76

0,27%

0,18%

-0,10%

2.1 соль

11,13

11,58

0,45

0,10%

0,12%

0,01%

2.2 лавровый лист

10,24

3,46

-6,78

0,10%

0,04%

-0,06%

2.3 перец душистый

8

2,58

-5,42

0,07%

0,03%

-0,05%

2. Вспомогательные материалы с учетом транспорт.

31,33

18,79

-12,54

0,29%

0,19%

-0,10%

3. Этикетка

294

148,5

-145,5

2,75%

1,50%

-1,25%

4. Банка №6

3257,76

3568,72

310,96

30,47%

36,16%

5,68%

5. Заработная плата

297,83

404,55

106,72

2,79%

4,10%

1,31%

6. Отчисления на соц. нужды

111,39

150,9

39,51

1,04%

1,53%

0,49%

8. Расходы на содержание

и эксп. оборудования

1054,76

900

-154,76

9,87%

9,12%

-0,75%

9. Цеховые расходы

595,77

295,77

-300

5,57%

3,00%

-2,58%

10.Общезаводские расходы

288,31

238,31

-50

2,70%

2,41%

-0,28%

Итого (производственная себестоимость)

10691,09

9870,21

-820,88

100

100

-

Из таблицы 3.4 можно выделить три вида себестоимости на 1 тубу:

1. Производственная себестоимость в 2002 г. (ПС) 1 + 3 + 4 + 5 + 6 + 7 = 8 336,13 (руб.)

2. Цеховая себестоимость (ЦС) ПС + 8 + 9 = 9 631,9 (руб.)

3. Полная производственная себестоимость ЦС + 10 = 9 870,21 (руб.)

Таблица 3.5 – Изменение себестоимости 1 туб (1400 банок) консервов «Сельдь оригинальная»

Статья затрат

Затраты на 1 туб продукции, руб.

Структура затрат, %

2001 г.

2002 г.

откл.

2001 г.

2002 г.

откл.

1

2

3

4

5

6

7

1. Сырье за минусом отходов

4774,93

4759,94

-14,99

44,21%

44,70%

0,49%

1.1 Сырье (сельдь мороженная)

5145,45

5127,27

-18,18

47,64%

48,15%

0,51%

1.2 Возвратные отходы

370,53

367,33

-3,2

3,43%

3,45%

0,02%

2. Вспомогательные материалы

80,3

169,68

89,38

0,74%

1,59%

0,85%

2.1 соль

11

11,58

0,58

0,10%

0,11%

0,01%

Перейти на страницу номер:
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
 16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 
 31  32  33  34  35 

© 2010-2024 рефераты по менеджменту