Стратегия управления инновациями
6
Предприятие, его продукция и услуги.
Краснодонский молокозавод выпускает на сегодняшний день достаточный ассортимент продукции для потребителей. Но, рассматривая предприятие в сравнении с более крупными конкурентами, следует отметить, что пока руководство молокозавода не в состоянии выйти на более крупный рынок. Это связано с высокими затратами как на производство продукции так и на ее реализацию. Большое значение здесь также имеет объем выпуска продукции, который, к сожалению, также находится на уровне снижения. Из- за больших затрат и неполученной прибыли предприятие находится в «кризисном» состоянии. Выплата по займам кредиторам возмещается с большими трудностями. Инвесторы не хотят вкладывать собственный капитал, не зная во что. Поэтому предприятие концентрирует все свои усилия, чтобы детально проанализировать все производство, начиная от приема сырья и технологических линий и заканчивая готовой продукцией и ее реализацией. Данное состояние предприятия свидетельствует о неумелом подходе к управлению технологическим, инновационным, производственным и организационным процессом. Из-за отсутствия заинтересованности работников в производстве, предприятие теряет сотни тысяч гривен. Но, несмотря на возникающие трудности, Краснодонский молокозавод пытается выжить в современных условиях. Краснодонский молокозавод производит ряд продукции, которая в дальнейшем реализуется через определенные сегменты рынка. Структура товарной продукции представлена в следующей таблице.
Таблица 4.
Структура товарной продукции, производство и себестоимость ЗАО «СТД» Краснодонского молокозавода.
|
Ассортимент |
Кол-во продукции в кг. |
Стоимость сырья на весь выпуск в грн. |
Стоимость сырья в одном кг. продукции, в грн. |
Сумма затрат на весь выпуск в грн. |
Стоимость одного кг. продукции в грн. |
|
1. Молоко в бут. 2,5% |
13688 |
10469 |
0,765 |
19932 |
1,456 |
|
2. Молоко в пак. 2,5% |
14001 |
10741 |
0,767 |
20450 |
1,55 |
|
3. Кефир в бут. 1% |
15120 |
9357 |
0,619 |
17815 |
1,65 |
|
4. Кефир в пак. 1% |
10035 |
6207 |
0,619 |
11817 |
1,70 |
|
5. Ряженка в бут. 2,5% |
1571 |
1190 |
0,757 |
2266 |
1,80 |
|
6. Йогурт дес. 3,2% |
250,4 |
504 |
2,013 |
960 |
3,84 |
|
7. Био-сметана вес. 15% |
130 |
268 |
2,06 |
510 |
3,92 |
|
8. Био-сметана в фляге 15% |
1163 |
2401 |
2,065 |
4571 |
3,93 |
|
9. Творог н/ж вес. |
232 |
1129 |
4,866 |
2149 |
9,26 |
|
10. Творог н/ж фас. |
3190 |
15637 |
4,90 |
29771 |
9,33 |
|
11. Творог вес. 5% |
220 |
1064 |
4,847 |
2026 |
9,20 |
|
12. Сырки сладкие с изюмом |
477 |
2641 |
5,538 |
5028 |
23,00 |
|
13. Сыр «Айдарский» |
3449 |
31802 |
9,22 |
60548 |
8,70 |
|
14. Масло фасов. |
1818 |
16649 |
9,158 |
31698 |
16,8 |
|
15. Масло весов. |
4041 |
410 |
0,101 |
781 |
15,00 |
|
16. Сыворотка в пакетах |
360 |
30 |
0,083 |
30 |
0,70 |
|
17. Сыворотка в фляге |
455 |
151 |
0,332 |
151,85 |
0,50 |
|
18. Пахта в фляге |
15 |
77 |
5,13 |
146 |
9,80 |
|
Итого |
70215,4 |
110727 |
53,84 |
210649 |
122,136 |
Из данной таблицы видно, что сумма затрат на весь выпуск произведенной продукции почти в 1,5 раза превышает производство молочной продукции в физическом весе(кг) и составляет 210649 грн. Из-за увеличения затрат на производство и стоимости сырья произошло увеличение себестоимости 1кг продукции. Данный показатель составил 102,074 грн за месяц. Рассмотрим в приведенной ниже таблице размер и структуру оборотных средств предприятия и проанализируем ее.
Таблица 5.
Размер и структура оборотных средств предприятия Краснодонского молокозавода.
|
Показатели |
Размер, тыс. грн. |
Структура, % |
Отклонения, % | ||
|
2004 г. |
2005 г. |
2004 г. |
2005 г. | ||
|
1. Производственные запасы |
350,2 |
346,6 |
17,3 |
17,1 |
-0,2 |
|
2. Незавершенное производство |
3,2 |
3,4 |
0,15 |
0,16 |
0,01 |
|
3. Всего оборотных производственных фондов |
353,4 |
350 |
17,5 |
17,2 |
-0,3 |
|
4. Готовая продукция |
57,9 |
58,4 |
2,86 |
2,8 |
-0,06 |
|
5. Товары |
720,4 |
723,5 |
35,7 |
35,7 | |
|
6. Дебиторская задолженность |
845,7 |
851,4 |
41,9 |
42,02 |
0,12 |
|
7. Денежные средства |
40,3 |
42,5 |
1,9 |
2,09 |
0,19 |
|
8. Другие оборотные активы | |||||
|
9.Всего фондов оборота |
1664,3 |
1675,8 |
82,4 |
82,7 |
0,3 |
|
10. Всего оборотных средств |
2017,7 |
2025,8 |
100 |
100 | |
Скачать реферат