Стимулирование труда работников предприятия

В соответствии с Государственным стандартом Российской Федерации под розничным товарооборотом понимается объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного и домашнего пользования. Такая продажа может производиться как за наличный, так и безналичный расчет.

Розничный товарооборот как статистический показатель содержит объем продажи товаров населению через все каналы реализации: на официально учтенных предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота, как и оптового, имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота - объем реализации в денежном исчислении, качественная - связана со структурой товарооборота. Структура или ассортиментный состав товарооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав розничного товарооборота классифицируют по видам продаж:

– выручка от продажи продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, с использованием автоматов, в развозной и разносной торговле;

– товарооборот предприятий внедомашнего питания, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

– выручка от реализации медикаментов в аптеках;

– выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке, и др.

Необходимо четко различать такие понятия, как состав и величина товарооборота: состав складывается из различных видов продаж, а величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж по безналичному расчету, расходов, произведенных за счет кассовой выручки.

Товарная структура розничного товарооборота включает продовольственные и непродовольственные товары, которые содержат ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают сорта, модели, размеры.

Структура продовольственных товаров ООО «Виола» состоит из следующих ассортиментных групп:

- кондитерские изделия;

- хлеб и хлебобулочные изделия;

- сыры и колбасные изделия;

- безалкогольные напитки;

- алкогольные напитки;

- табачные изделия.

В качестве непродовольственных товаров ООО «Виола» выступают товары бытовой химии.

Рассмотрим динамику и структуру выручки от реализации товарных групп ООО «Виола»

ООО «Виола» является магазином преимущественно продовольственных товаров. Промышленные товары занимают всего 3,5% от общего объема продаж. Структуру товарных групп рассмотрим в таблице 14

Таблица 14 - Динамика и структура реализации товарных групп ООО «Виола»

Как мы можем увидеть из данных таблицы 14, общая реализация продукции увеличилась на 27%, наибольшее увеличение произошло в следующих товарных группах:

- безалкогольные напитки – на 63%;

- хлеб и хлебобулочные изделия – на 52%;

- табачные изделия – на 44%;

- бытовая химия – на 43%;

- алкогольные напитки – на 33,6%.

По остальным товарным группа также произошло увеличение продаж. Так объем продаж кондитерских изделий увеличился на 10%, сыры и колбасные изделия – на 24,5%. Уменьшения ни по одной товарной группе не произошло.

 Скачать реферат