Анализ процесса управления на предприятии ОАО "Ишимбайский хлебокомбинат"
2
Выпускаемую продукцию из натурального высококачественного сырья, без консервантов, прекрасно сохраняющую вкусовые качества продукцию хорошо знают и любят не только в родном городе, но и далеко за его пределами — в Уфе, Белорецке, Салавате, Аскинском, Стерлибашевском, Зианчуринском и других районах Башкортостана, Челябинской и Пермской областях России, Республике Татарстан.
Неизменным успехом наряду с основными видами производимой продукции пользуются вырабатываемые здесь мука высшего сорта «Новинка», сухой квас, панировочные сухари, кисель, подсолнечное масло, минеральная вода, безалкогольные напитки.
Реализуется хлебная продукция в основном в городе, т.к. в сельской местности спрос населения удовлетворяют свои районные пекарни. Остальная продукция (кондитерские, макаронные изделия, растительное масло, безалкогольные напитки и т.д.) реализуется частично и в другие районы Башкортостана. Существует высокая конкуренция на рынке сбыта со стороны производителей соседних городов (Стерлитамак, Салават, Мелеуз).
Структура производства основных видов продукции ОАО «Ишимбайский хлебокомбинат» за 2002-2003 года представлена в таблице 1.
Структура производства основных видов продукции
|
Наименование продукции |
2002 год |
2003 год |
Отклонение | ||||||||
|
тн |
уд. вес, |
тн |
уд. вес, |
||||||||
|
Хлебобулочные изделия. |
4229 |
89,5 |
4042 |
90,1 |
-187 | ||||||
|
Кондитерские изделия |
326 |
6,9 |
326 |
7,2 |
0 | ||||||
|
Макаронные изделия |
42 |
0,8 |
41,5 |
0,9 |
-0,5 | ||||||
|
Кетчуп |
3,7 |
0,07 |
5,6 |
ОД |
1,9 | ||||||
|
Кисель |
10,9 |
0,2 |
4,4 |
0,09 |
-6,5 | ||||||
|
Квас сухой |
3,0 |
0,06 |
3,3 |
0,07 |
0,3 | ||||||
|
Масло растительное |
11,3 |
0,2 |
22,9 |
0,5 |
11,6 | ||||||
|
Вода газированная |
98,6 |
2,27 |
42,0 |
1,04 |
-56,6 | ||||||
|
Итого |
4724,5 |
100 |
4487,7 |
100 |
-236,8 | ||||||
Как видно из данных таблицы в 2003 году произошло снижение производство практически всех основных видов продукции кроме масла растительного (2002год -11,3тн, 2003 год- 22,9тн). В структуре производства наибольший удельный вес приходится на производство хлебобулочных изделий, хотя и наблюдается некоторое снижение данного показателя в 2003 году.
Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Ишимбайский хлебокомбинат» представлены в таблице 2.
За анализируемый период выявилась тенденция снижения товарной продукции на 2,6%, соответственно также произошло снижение объема реализованной продукции на 2,1%. Но при этом негативным моментом является увеличение себестоимости как товарной, так и реализованной продукции в 2003 году по сравнению с уровнем прошлого года на 3,7% и 1,2% соответственно. Затраты на 1 рубль товарной продукции увеличились на 6,4%, что соответственно повлияло на снижение рентабельности.
Таблица 2
Технико-экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности по ОАО «Ишимбайский хлебокомбинат»
|
Показатели |
2003г. | |||||
|
Ед.изм. |
2002г. |
2003г. |
в % к | |||
|
2002 г. | ||||||
|
1 . Товарная продукция |
тыс. |
43791 |
42668 |
97,4 | ||
|
руб. | ||||||
|
2. Себестоимость товарной |
тыс. |
38560 |
40001 |
103,7 | ||
|
продукции |
руб. | |||||
|
3 .Реализованная продукция |
тыс. |
45958 |
45035 |
97,9 | ||
|
руб. | ||||||
|
4. Себестоимость реализованной |
тыс. |
40449 |
40959 |
101,2 | ||
|
продукции |
руб. | |||||
|
5. Выпуск продукции в | ||||||
|
натуральном выражении, всего, в | ||||||
|
т.ч.: |
тн |
4229 |
4042 |
95,6 | ||
|
-хлебобулочные изделия; |
тн |
326 |
326 |
100,0 | ||
|
-кондитерские изделия; |
тн |
42 |
41,5 |
98,3 | ||
|
-макаронные изделия; |
тн |
11,3 |
22,9 |
202,6 | ||
|
-растительное масло; |
т.дкл |
24,2 |
9,86 |
40,7 | ||
|
-безалкогольные напитки. | ||||||
|
7. Затраты на 1 рубль товарной |
коп. |
88,0 |
93,7 |
106,5 | ||
|
продукции | ||||||
|
8. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов |
тыс. руб. |
13085 |
13563 |
103,6 | ||
|
9. Среднегодовая численность. ППП |
чел. |
238 |
230 |
96,6 | ||
|
10. Среднемесячная зарплата |
руб. |
2700 |
3091 |
114,5 | ||
|
11. Выработка на 1 работающего ППП |
тыс. руб. |
183,9 |
185,5 |
100,8 | ||
|
12. Балансовая прибыль |
тыс. руб. |
2889 |
1562 |
54,1 | ||
|
1 3 .Чистая прибыль |
тыс. руб. |
2125 |
1150 |
54,1 | ||
|
14. Рентабельность продукции |
% |
13,5 |
6,6 |
X | ||
|
1 5 .Рентабельность продаж |
% |
7,5 |
2,6 |
X | ||
|
16. Дебиторская задолженность |
тыс. руб. |
2822 |
2682 |
95,0 | ||
|
17. Кредиторская задолженность |
тыс. руб. |
4963 |
4140 |
83,4 | ||
Скачать реферат