Задачи стратегического менеджмента

Повышать привлекательность ресторанов McDonald's как внутри, так и снаружи, предоставлять услуги обслуживания в автомобиле, создавать детские площадки, где это возможно.

Стратегия в ассортименте продукции.

Предлагать ограниченный набор блюд.

Улучшать вкусовые качества предлагаемых блюд.

Опробовать новые категории блюд быстрого приготовления (цыпленок, мексиканский салат, пицца, острые бутерброды) добавить блюда для любителей здоровой пищи.

Снимать с производства блюда, не завоевавшие популярность, учиться на своих и чужих ошибках.

Организация работы ресторанов.

Строго придерживаться стандартов качества, санитарного состояния помещений и оборудования, организация обслуживания, работы кассиров.

Продолжить внедрение программы "Сделано для вас", предполагающей установку более совершенного оборудования, компьютеризацию и использование новых методов приготовления блюд, позволяющих быстрее и эффективнее выполнять заказы клиентов.

Продажи, маркетинг и сбыт

Пропагандировать имидж McDonald's как образец качества, чистоты и высокой потребительской ценности с помощью активной рекламной кампании в средствах массовой информации и специальных мероприятий; продвижение финансируется за счет прибыли ресторанов.

Использовать куклу Рональд Макдональд для повышения популярности торговой марки среди детей, а также приставки Мс в названиях блюд, чтобы обозначить их принадлежность к McDonald's.

Использовать специальные мероприятия для привлечения детей.

Человеческие ресурсы и обучение

Назначать одинаковые и недискриминационные ставки заработной платы во всех регионах; обучать персонал; поощрять индивидуальные и коллективные успехи в работе; создавать возможности карьерного роста; установить гибкий график работы для студентов.

Нанимать на работу трудолюбивых и вежливых служащих, обучать их качественному обслуживанию, быстро повышать по службе перспективных работников.

Обучить правильному обслуживанию клиентов и организации быстрого питания франчайзинговые компании, менеджеров ресторанов и их помощников. (Преподаватели отделений "Университета гамбургеров" в США, штат Иллинойс, Германии, Англии, Австралии и Японии ежегодно обучают 5000 студентов на 22 языках)

Способствовать обмену передовым опытом в глобальном масштабе, т.е. добиваться того, чтобы лучшие методики обслуживания и новые идеи из любого ресторана McDonald's немедленно внедрялись в ресторанах компании во всех странах мира.

Социальная ответственность и участие в общественной жизни.

Активно участвовать в общественной деятельности региона: поддерживать местные благотворительные учреждения и социальные проекты; способствовать созданию атмосферы добрососедства, участвовать в образовательных программах.

Финансировать так называемые Дома Рональда Макдональда (бесплатное жилье для членов семей больных детей, приезжающих на лечение в специализированные клиники из отдаленных районов. В конце 1995 года таких заведений было уже 168 в 12 странах)

Поддерживать диверсификацию занятости и добровольную общественную деятельность; поддерживать заведения, находящиеся во франчайзинге у представителей раз личных меньшинств (женщины и представители различных меньшинств составили больше 34% владельцев лицензий и 70% кандидатов на получение лицензий)

Оказывать поддержку образованию за счет назначения специальных стипендий, премий для преподавателей и создания фонда бесплатных учебных пособий.

Внедрять программы по защите окружающей среды.

Предоставлять потребителям информацию о составе продуктов McDonald's.

Заключение

В своей курсовой работе мы сделали некоторые выводы:

1. Выбор стратегии и её выполнение являются основными частями стратегического управления. Стратегия в стратегическом управлении понимается как долгосрочное качественно определенное направление развития организации, относящееся к таким сторонам как ее деятельности, как сфера, средства и форма.

2. Выбор стратегии зависит от ситуации, в которой находится организация.

3. Выбор стратегии связан с состоянием ключевых факторов, к которым относятся сильные стороны отрасли и фирмы, цели фирмы, интересы высшего руководства, обязательства фирмы, квалификация работников, финансовые ресурсы фирмы, степень зависимости от внешней среды, фактор времени.

4. Стратегический менеджмент - это управление, имеющее достаточно определенную цель, стратегические ориентиры и стратегические приоритеты в разработке и выбору управленческих решений.

По первой главе курсовой работы мы сделали вывод, что хорошо управляемые организации отличаются от прочих двумя признаками: они лучше других разрабатывают стратегии и умеют их надлежащим образом реализовать. Другими словами, чем тщательнее продумана стратегия компании и чем профессиональнее она реализуется, тем больше шансов у компании занять лидирующие позиции на рынках, а у ее менеджмента - заслужить самую высокую оценку. Качество менеджмента компании определяется качеством разработанной стратегии и качеством ее реализации. Стратегия нельзя сесть и составить за один день, она должна быть тщательно продумана и спланирована заранее, а также она должна носить приспособительный характер. Разработка хорошей стратегии невозможна без изобретательности, без творческого подхода

По второй главе подробно рассмотрев первые три из пяти стратегических задач управления: разработка стратегического видения и миссии, постановка целей, а также факторы, влияющие на формирование стратегии компании мы сделали вывод, о том как важны размышления о путях достижения прочного успеха, выбор сферы деятельности и пути развития компании, выбор направлений развития.; постановка целей (определенные результаты и итоги, которые необходимо достичь в указанные сроки); ценности компании.

Также ознакомились с основными признаками стратегического менеджмента:

в управлении всеми процессами главное внимание уделяется разработке и формулированию цели и миссии, которые имеют конкретное отражение в программе или плане стратегического развития.

все работники фирмы знают миссию и цель. Они не являются достоянием только топ - менеджеров. В фирме должна существовать атмосфера целеустремленности в работе персонала.

методология управленческих решений имеет ярко выраженные стратегический характер. Существует анализ и оценка последствий решений относительно целей, миссии и стратегии фирмы.

функционирует система стратегического контроля, позволяющая установить отклонения от стратегических ориентиров, если они возникают, или необходимость своевременной корректировки стратегии.

проведение исследование тенденции развития, разработка прогнозов, анализ реальностей.

инновационность, дух творчества, стремление к обновлению, поиск нововведений. Мотивация творческого отношения к работе.

Стратегический менеджмент нельзя сводить только к разработке стратегии. Реализация стратегии - главная задача стратегического менеджмента.

Источник любого развития - деятельность человека. Стратегический менеджмент не будет успешным, если не опирается не человеческий фактор.

 Скачать реферат