Отчет по учебно-ознакомительной практике в Корстон Гранд Отель
1
Характеристика предприятия.
· Корстон Гранд Отель (б.«Орленок»)
Москва, ул.Косыгина, 15
· Организационная структура предприятия:
Отделы:
ü AVK Soft – компьютерные пограммы для отеля
ü Korston HR – кадровая служба
ü Korston CB – бухгалтерия
ü Korston IT – служба починки компьютерных программ и телефонная служба
ü Korston Marketing – развлечения, реклама
ü Korston Logistics – закупка необходимого для жизнедеятельности гостей
ü Korston Security – служба охраны
ü Korstonstroy – благоустройство территории гостиницы
· Службы: - служба управления номерным фондом (хранение информации о каждом номере, осуществление контроля за загрузкой, уборкой и другими операциями с номерным фондом) СПиР, служба горничных, службапортье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др. - административная служба (регистрация гостей и распределение номеров; ведение реестра состояния номеров; хранение ключей; оформление выездов; ведение счета гостя; координация работы горничных; предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы; резервирование номеров) Секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и технике безопасности и др. - служба общественного питания (обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах, решение вопросов по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д.) Кухня, ресторан, служба банкетинга, служба работников ресторана и др. - техническая служба (сантехники, ремонтники) Починка и профилактика. - транспортная служба (встреча и проводы гостей) - Корстон Строй (служба дворников, служба парковки, служба химчистки и прачечной) - служба маркетинга (служба entertainment, заказ артистов для казино) · Характеристика номерного фонда: количество номеров – 322
Все номера гостиницы "Корстон" отремонтированы в соответствии с "евростандартом", оборудованы кондиционерами и электронными замками. В каждом номере гостиницы по меньшей мере один телевизор, а также холодильник. Размеры стандартной кровати - 90х200 см, кровати kingsize -180х200 см. Санузлы оборудованы феном и сантехникой - импортного производства.
|
1/2-местный стандарт В гостинице два вида комплектации этого номера: 1. 1 большая кровать или 2 стандартные кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize или стандартная кровать. 2. 1 большая и 1 стандартная кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize и стандартная кровать. Номер идеален для семейного размещения с достаточным уровнем комфорта. В номере душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор, холодильник, кондиционер, радио, будильник. |
|
|
Представительский двухместный Однокомнатный люкс. VIP-этаж. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник. |
|
|
Люкс Люкс в гостинице Орленок - это однокомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей и большой комнаты ("студио"), санузел увеличенного размера оборудован ванной, или это двухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей, небольшой спальни и небольшой гостиной. В номере душ, сан узел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник. |
|
|
Представительский люкс (1-комн./2-комн.) Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный однокомнатный или лвухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м. Номер оборудован интернет- портом, а также индивидуальным сейфом. Санузел увеличенного размера оборудован дополнительным телефоном. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник. |
|
|
2х комнатные Директорские апартаменты Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный двухкомнатный номер, общей площадью 54 кв.м, состоящий из небольшой спальни и большой гостиной. Помимо прочего, в номере - видео и музыкальный центр, а также интернет-порт и индивидуальный сейф. Большой санузел оборудован душем и ванной. Имеется дополнительный санузел. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник. |
|
Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный трехкомнатный номер, общей площадью 108 кв.м, состоящий из гостиной, комнаты для переговоров и большой спальни. В номере большая прихожая, маленькая кухня с минибаром. Помимо прочего, в номере - видео и музыкальный центр, а также интернет-порт и индивидуальный сейф. Большой санузел оборудован турецкой сауной, душем и ванной. Имеется дополнительный санузел. | Цены за номер в сутки (руб) | ||||
| Тип номера | 1 место | 2 места | 3 места | |
| Стандартные номера | 6700 8400 9700 10900 | 7690 9390 10690 11890 | 8680 10380 11680 12580 | |
| С видом на Москву | 7400 9100 10400 11600 | 8390 10090 11390 12590 | 9380 11080 12380 13580 | |
| Люкс | 8700 10400 11700 12900 | 9690 11390 12690 13890 | 10680 12380 13680 14580 | |
| С видом на Москву | 9400 11100 12400 13600 | 10390 12090 13390 14590 | 11380 13080 14380 15580 | |
| VIP ЭТАЖ | 1 место | 2 места | ||
| Представительский номер | 7700 9400 10700 11900 | 8490 10390 11690 12890 | ||
| С видом на Москву | 8400 10100 11400 12600 | 9390 11090 12390 13590 | ||
| Представительский Люкс | 9700 11400 12700 13900 | 10690 12390 13690 14890 | ||
| С видом на Москву | 10400 12100 13400 14600 | 11390 13090 14390 15590 | ||
| Директорские Апартаменты | 14900 16900 18900 19900 | |||
| Посольские Апартаменты | 15900 17900 19900 20900 | |||
| С видом на Москву | 16600 18600 20600 21600 | |||
| Президентские Апартаменты | 23900 27900 31900 34900 | |||
- низкий сезон; 
- высокий сезон; 
- выставочный период; 
- пик сезон 1. Цены указаны с учетом НДС – 18%. Цена включает завтрак.2. Цена одного дополнительного места с размещением гостя на дополнительной кровати составляет 1400 рублей. Завтрак, НДС включен.3. Дети до 12 лет в сопровождении родителей – проживание без оплаты.4. Цены VIP-этажа включают в Посольских и Президентских Апартаментах турецкую баню.5. При поселении вносится задаток за мини-бар – 1500 рублей.6. Информацию о действующих ценах можно получить в Службе приема и размещения по тел. +7 (495) 938-8845\8350\85031.1. Услуги питания· Количество предприятий питания, их типы; вместимость залов для потребителей, формы обслуживания; время функционирования;
Скачать реферат