Менеджмент: Отдых в Греции

Электросеть

По всей Греции стандартное напряжение в домах - 220В. Греческие электророзетки и вилки отличаются как от американских, так и от большинства европейский типов, поэтому вам, вероятно, потребуется адаптеры. Лучше всего купить их заблаговременно.

Печать

Много киосков по всему городу торгует английскими газетами, которые они получают либо в день их выхода поздно вечером (киоски на пл. Омониа) , либо (большинство киосков) на другой день после выхода. В Греции выходят две крупные газеты: ежедневная “Афинские новости” (“Athens News”), которую мало читают, кроме разделов рекламы и юмора, потому что английский язык в ней употребляется лишь фрагментарно; еженедельная “Греческие новости” (“Greek news”) выходит по субботам и обычно гораздо более интересна и информативна, она регулярно публикует информацию о том, что где идет , помещает более вразумительные статьи и фотографии.

“Афинские новости” раз в месяц выходящие на английском языке, просто дают обзор политической жизни страны, заметки разного содержания, в том числе об искусстве “Еженедельные греческие новости” больше посвящены бизнесу и финансам. Мини-журнал “Афинская неделя” издается в течение многих лет Национальной туристической организацией Греции, и его можно достать в ее офисах. Тем, кто интересуется литературой, больше подходит “Юго-Восточный обзор: Ежеквартальный обзор гуманитарных новостей в Юго-Восточном Средиземноморье, который можно купить в книжных магазинах Элефтерода и Реймоидоса, а также в киосках по всему городу”.

Что поесть

Еда в Греции важнее любых общественных дел. Будь то в кругу семьи или среди близких друзей, но обед - это повод для праздника, время, когда приходит хорошее настроение.

Ну что можно поделать с тем, что еда в Греции доступна, и поесть там любят. Чтобы поесть не обязательно иметь карточку “Америкен Экспресс”. Наибольшей популярностью у греков пользуются таверны - бастион греческой кухни. Таверны более или менее сходны по оформлению или меню. Если вы пришли в таверну (к “Янису” или ”Йиоргосу”) это значит, что вы пришли в такое место, где вам предложат вкусную еду, от которой вы получите удовольствие и будете есть, пока не наедитесь до отвала. Такова основная картина приема пищи в Греции, от которой, конечно, бывают отклонения.

Таверны никоим образом не являются единственным местом, где едят. Вы также можете встретить “стиатрио” - ресторан в обычном понимании, более нарядный и чистый, чем таверна, с рядами накрытых скатертями столов и более высокими ценами; “псистари”, ресторан (шашлычная), который специа-лизируется на приготовлении ягнят, поросят или цыплят на вертеле; “псаро-таверна”, специализирующая на рыбе; “узери” - пивная, где подают также и закуски; “гирос” - бутербродная с круглыми сандвичами и “сувлазитино”, где кормят салатами.

В греческой кухне существуют большие региональные различия, и вам не следует слишком заглядываться на те диковинки, которые не приходилось видеть раньше. Еще одна вещь, и которой быстро привыкаешь в Греции, - это то, что одно и тоже блюдо (например, тушеные томаты) могут готовить по-разному, и между хорошо и плохо приготовленными блюдами существует большая разница. Поэтому имеет смысл походить по магазинам вокруг облюбованной вами таверны (особенно куда ходит много народа) и поспрашивать местных жителей, насколько качественно, по их мнению, готовится на кухне пища (так нередко и делают) вместо того, чтобы сразу клюнуть на “мусану” (запеканку), которую обычно предлагают туристам, что испортит вам аппетит на все оставшееся время путешествия.

Приводим несколько замечаний о привычных греков в отношении еды.

Основной обед приходится на середину дня, между 1.30. и 2.30 дня. За обедом обычно следует отдых, продолжающийся до 6 часов вечера. Ужин бывает либо плотным, либо легким (закуска) обычно между 9 и 11 вечера. На завтрак в Греции принято есть мало: обычно хлеб, масло, повидло и кофе.

В некоторых тавернах не вывешивают меню или в нем нет цен на блюда. Рекомендуем вам узнать цены, прежде чем что-то есть. И, как упоминалось выше, вы можете всегда пройти на кухню и проверить, как готовится еда.

Кино

Сходить летом в кинотеатр в Греции - значит получить большое удовольствие. Почти все кинотеатры, действующие летом, демонстрируют фильм под открытым небом, и жители ближних домов смотрят кино прямо с балконов, в том время как других кинотеатрах, например на островах Эгейского моря, зрители сидят в креслах под раскидистыми пальмами на берегу моря, а над ними светят звезды и луна.

Греческая музыка

Греция - очень музыкальная страна, с невероятно широким музыкальным диапазоном: от народной до легкой популярной музыки, от рембетики до византийских церковных песнопений, от Геодоракиса и Хаджиданиса до Дионисиоса Савопулоса. В народной музыке ваше ухо уловит большие региональные различия, которые существуют в настоящее время. Богатейшие музыкальные традиции имеет Крит, где мелодии исполняется на мире, лютне и синдури (цимбалы).

Для Эпира характерно широкое использование кларнета и необычное старинное полифоническое пение, теперь исчезающее. “Ниситика” - под этим названием известна музыка на островах, имеющая собственный стиль и совой набор инструментов, для каждой группы островов (Ионических, Киклад, Додеканес и др.)

Если вы хотите изучить стиль рембетики, послушайте следующих выдающихся исполнителей: Василиса Цицаниса, Мариоса Папазогао, Папаионаку и Цаосаниса. Лучшим для индивидуального знакомства с рембетикой остается все же сборник “История рембетики” из шести фотоальбомов, изданий ЭМИ.

Для восприятия музыки Миниса Геодораниса и Манолиса Хаджиданиса не требуется особой подготовки. Вы услышите их песни в каждом автобусе, на кораблях и самолетах. Совершенно иное настроение создает музыка Дионисиоса Савопуиоса, написанная в стиле “народного рока”, уходящая корнями в греческие народные мелодии Малой Азии и Византии.

Еще одна современная группа, которая исходит из греческих народных танцев и создает яркую современную музыку, - это группа “Химерина Колимвица” альбом которой вышел под тем же названием в издании фирмы “Лира Рекордс”.

Ночная жизнь

Ночная жизнь в материковой Греции (фактически в Афинах и Салониках) проходит в заведениях четырех видов: бары; музыкальные джаз-и рок-клубы; дискотеки; ночные клубы; таверны и клубы с греческой музыкой, исполняемой на инструментах.

Следует однако заметить, что для большинства греков таверна остается самым популярным местом для проведения вечера, куда они приходят с друзьями поесть, выпить и попеть песни. Местные жители любят греческую музыку, и она почти всегда звучит в тавернах. Молодые греки часто посещают ночные бары, музыкальные клубы и дискотеки, в то время как национальная музыка более популярна среди старшего поколения.

В Афинах выходит ежедневная газета “Афинрама” (на греческом языке), которая публикует обширный список всех местных заведений и событий. Если вы действительно хотите найти что-нибудь подходящее, попросите знакомого грека помочь вам разобраться с этим списком. Для получения информации о местных музыкальных площадках вы можете также зайти в магазин, торгующий записями поп-музыки “Поп-11” на улице Сиуфа, 15, в Колонаки. Однако помните, что во второй половине лета (июль-август) многие местные музыкальные площадки закрыты.

 Скачать реферат